Veilige leidingsystemen voor koeling van voedingsmiddelen

In Bargteheide, ten noorden van Hamburg, wordt een van de ongeveer twaalf centrale magazijnen van een populaire supermarkt uitgebreid. Het NiroTherm® roestvrijstalen systeem of de RefHP hogedruksoldeerfittingen worden gebruikt in zowel de bestaande als de nieuwe koelruimtes, afhankelijk van de vereisten. De installatie wordt uitgevoerd door de ervaren koelspecialist HEIFO.

Constante koudeketen, hoge eisen vanwege R744

Voor de juiste opslag van veel voedingsmiddelen is constante koeling nodig om snelle verouderingsprocessen, zoals bederf en bacteriegroei, te voorkomen en om voedingsmiddelen zoals fruit, groenten en vlees vers te houden. Met name in de commerciële sector zijn deze factoren cruciaal voor het vlekkeloos en economisch functioneren van de hele operatie. De koelsystemen en de leidingsystemen moeten daarom op lange termijn betrouwbaar functioneren.

Er zijn ook ecologische overwegingen. Een hele reeks koelmiddelen is al verboden door de F-gasverordening en andere (bijv. PFAS) zullen in de toekomst waarschijnlijk ook door een verbod worden getroffen. De reden is bekend: Het hoge aardopwarmingsvermogen in geval van lekken, onderhoud of ontmanteling. Veel exploitanten richten zich daarom al jaren in toenemende mate op CO2, dat met een BBP-waarde van 1 relatief klimaatvriendelijk is. Omdat koeling met CO2 plaatsvindt in het transkritische bereik bij hoge bedrijfsdrukken, moet het leidingsysteem geschikt zijn en dienovereenkomstig worden ontworpen.

Koeling voor vers vlees, fruit en groenten

Koeltechnici raken bijna in extase als ze een kijkje nemen in het technologiecentrum in Bargteheide. De gerenommeerde koelspecialist HEIFO, die al meerdere centrale magazijnen voor verschillende discounters heeft ingericht en dus over veel ervaring beschikt, was verantwoordelijk voor de planning en implementatie van de koeltechniek. "De algemene omstandigheden zijn vaak zeer specifiek vanwege het pand en het gebruik van de koelinstallaties", legt Novak Mrdovic, projectmanager bij HEIFO, uit. "Daarom hechten we veel belang aan uitgebreid advies, zodat we precies de juiste oplossing kunnen vinden voor de eisen van de klant."

HEIFO kreeg de opdracht om een intelligent geregeld en energiegeoptimaliseerd CO2-koelsysteem en een toevoer van koud en warm glycolwater te implementeren. Voor de uitbreiding (ca. 12.300 m² koelruimte) moesten alle werkzaamheden worden uitgevoerd tijdens de lopende bedrijfsactiviteiten - geen gemakkelijke taak, aangezien er rekening moest worden gehouden met de logistiek.

Eén ruimte is bedoeld voor de opslag van vers vlees. Twee gecombineerde systemen met het koelmiddel R744 / CO2, elk met twee compressoren, zorgen voor een koelcapaciteit van 90 kW bij -34°C in de diepvriesfase voor deze ruimte. Daarnaast zijn er vijf compressoren en drie zeer efficiënte parallelle compressoren met een totale koelcapaciteit van 610 kW in de normale koelfase (-8 °C).

Voor de koelruimte voor groenten en fruit werd een systeem voor het genereren van warm glycolwater geïmplementeerd om de verdampers te ontdooien en voor verwarming in deze ruimte via de koelers. De diepvriesruimte wordt gekoeld tot -24 °C door directe verdamping, andere koelruimtes worden gekoeld tot 0-4 °C en een fruit- en groentekoelruimte wordt gekoeld tot +12 °C (glycolwatercircuit).

Hogendruksoldeerfittingen voor R744, roestvrij voor glycolwater

Voor de koelcircuits met R744 kozen de verantwoordelijken bij Heifo voor onze RefHP hogedruksoldeerfittingen. Ze zijn speciaal ontworpen voor gebruik in koel- en koelcircuits met een werkdruk tot 130 bar. Ze zijn gemaakt van een zeer sterke koper-ijzerlegering. "We zijn al heel vroeg begonnen met het ontwikkelen van een leidingsysteem dat volledig voldoet aan de extreme eisen van transkritische systemen," zegt Sven Kalbitzer, Teamleider Marketing bij SANHA®. "RefHP wordt ook gebruikt in talrijke commerciële en industriële toepassingen in andere Europese landen en biedt het hoogste veiligheidsniveau."  

De fittingen zijn gemaakt van koper-ijzer (CuFe2P, CW107C) en voldoen aan alle eisen van VdTÜV-materiaalblad 567 en AD 2000-gegevensblad W 6/2. Ze kunnen worden aangesloten op alle koperen buizen die momenteel op de markt verkrijgbaar zijn. Afmetingen van 3/8" tot 2 5/8" zijn beschikbaar. De bedrijfstemperatuur varieert van -196 tot 150 °C. "Dit betekent dat zelfs grote systemen zeer flexibel en vooral veilig kunnen worden gerealiseerd", legt projectmanager Mrdovic uit.

Het NiroTherm® leidingsysteem is ook geschikt voor koel- en koelcircuits en wordt gebruikt voor de distributie van warm glycolwater in de groente- en fruitsector. Het is gemaakt van roestvrij staal met materiaalnummer 1.4301 en is verkrijgbaar met EPDM en in een industriële versie met een FKM-afdichtingsring, waardoor verschillende bedrijfstemperatuurbereiken kunnen worden afgedekt. Afhankelijk van de afmetingen kan het perssysteem worden gebruikt tot 40 bar (bij 22 mm). Naast deze voordelen is de uitgebreide range tot 168,3 mm een bijkomend pluspunt. NiroTherm® is ook snel en eenvoudig te installeren. Dit is vooral te danken aan de compatibiliteit met gereedschap (COMBIPRESS®). Dit betekent dat de fittingen tot en met 54 mm verperst kunnen worden met de originele SA-, V- en M-contouren - een duidelijk voordeel op het gebied van kostenefficiëntie en gebruiksgemak. Het materiaal wordt ook gekenmerkt door zijn hoge corrosiebestendigheid, wat de levensduur van het hele koelsysteem verder verlengt.

Om het CO2-systeem te beveiligen in het geval van een mogelijke storing en een daaruit voortvloeiende kritieke druksituatie, is het systeem uitgerust met CO2-veiligheidskleppen voor alle drukbereiken (hogedrukzijde: 120 bar, oliecollector: 60 bar, middendruk: 52 bar, lagedrukaanzuigleiding: 45 bar en koudedrukaanzuigleiding: 30 bar). Er zijn sensoren geïnstalleerd in de machinekamer en in de koelkamers om ervoor te zorgen dat mensen niet in gevaar komen als er CO2 ontsnapt. Deze sensoren activeren een alarm in geval van een incident.

Conclusie

Met de leidingsystemen van SANHA® en de professionele planning en implementatie door de experts van HEIFO profiteert de supermarkt van een betrouwbare en duurzame oplossing voor zijn koelsystemen die zowel de voedselkwaliteit als de energie-efficiëntie verhoogt.

Meer informatie: NiroTherm®: Perssysteem van roestvrij staal (sanha.com) | RefHP®-Hogedrukkoppelingen | Soldeer koppelingen (sanha.com) | www.heifo.de